Suivi des commissions du Nord-Est : Restauration et CSSCT

22 juillet 2026

Compte rendu de la commission restaurant du 22 juin 2026

Sodexo a reçu le label Ecotable pour le restaurant La Trattoria à Nanterre.
La démarche « Grand Tour » des restaurants a été menée à l’échelle nationale.
À Nanterre, essais de demi-portions à prix réduits, avec une hausse de fréquentation, notamment le vendredi.
Audit sécurité alimentaire à Wasquehal : résultat satisfaisant (100%), mais 88% en hygiene, avec un problème de documentation.
Enquête de satisfaction : 78 réponses, note moyenne de 7,2/10. Améliorations attendues sur la qualité gustative, la cuisson et la diversité. La prochaine enquête est prévue en décembre.

Déploiement d’OMEGA prévu pour le 8 septembre 2026, sous réserve de sa pleine opérationnalité pour les équipes transport.
Présentation de Smart Inaxa : création d’ARIA, un outil d’aide à la recherche par intelligence artificielle, destiné à compléter INAXA.
ARIA sera réservé aux souscripteurs du siège (non accessible aux distributeurs). Il fournit des réponses rédigées avec la source, à partir de guides de souscription et autres bases de données.
Amélioration de Genesys : une équipe IT travaille sur la correction des anomalies, notamment un connecteur (peut-être TILT) qui restera visible pour suivre le statut des appels.
Le déploiement est prévu pour fin octobre 2026. Si l’outil n’est pas efficace, la sortie sera reportée.
Travaux préparatoires : consultation du Document Unique et du PAPRI-PAC pour recenser risques, y compris risques psychosociaux.
Tolérance zéro pour les incivilités, avec harmonisation des processus d’affectation des flux dans toutes les régions et branches.
Bilan des accidents de trajets : 17 accidents de trajet et 5 accidents de travail, fortement impactés par la météo hivernale (chutes, glissades).

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